Die Kür: praktische Arbeitswege einrichten
Für ein optimal abgestimmtes Arbeitsdreieck sollten die Arbeitswege ausreichend breit sein, da oftmals mehrere Personen gleichzeitig in der Küche arbeiten. Während der eine am Herd steht, kann der andere auf der Arbeitsplatte weitere Zutaten vorbereiten, die Küchenorganisation wird erleichtert. Damit sich jeder auch dann frei bewegen kann, wenn einmal eine Schublade offen steht, sollten die Durchgänge in der Küche mindestens 90 cm breit sein. So sinkt auch die Wahrscheinlichkeit, dass sich jemand an Ecken und Kanten von Küchenmöbeln stößt, weil die Zwischenräume zu eng sind. Für ausreichende Bewegungsfreiheit sollten Sie Spüle und Herd zentral und nicht an einem Ende der Küchenzeile platzieren, das mit einer Wand abschließt. Diese Anordnung erleichtert es, diese Arbeitsbereiche auch mit mehreren Personen gleichzeitig zu nutzen.