Ergonomische Arbeitshöhe in der Küche
Auch in der Küche stehen heute die Gesundheit und das körperliche Wohlbefinden an erster Stelle – nicht nur, was das Essen betrifft. Achten sollten Sie vor allem auf die richtige Höhe Ihrer Arbeitsbereiche. Denn sie sind das Zentrum des Kochgeschehens: Hier wird gerührt, geschnippelt und gespült, was das Zeug hält – in Deutschland bis zu 6 Stunden in der Woche. Als Richtwert für eine rückenfreundliche Arbeitshöhe gilt ein Abstand von 10 bis 15 cm zwischen der Arbeitsplatte und dem angewinkelten Arm. Ausgehend von dieser Höhe sollte der Kochbereich 10 bis 15 cm tiefer und der Spülenbereich 10 bis 15 cm höher geplant werden. So bleiben Sie, Ihr Rücken und Ihre Muskeln auch bei längeren Kochsessions entspannt.